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人做过这道菜
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姐姐玲
据说这是一道美容菜,里面有满满的花青素,只适合凉拌,加热后会流失菜本身的营养原素,建议经常吃哟~
用料
紫甘蓝
蒜末
白芝麻
生抽
白糖
盐
香菜
香油
辣椒油
凉拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝洗干净,切丝加一小勺盐+水泡十分钟,滤干水分待用~
碗里放蒜末 白芝麻,热油浇下去,再把上面所有调料放下去,和紫甘蓝搅拌均匀~
等一个小时更入味,成品~